くまもと5ツ星

2021年9月9日更新／KAB　熊本朝日放送株式会社

新しい連載です。

熊本のおいしい食を通して、熊本の豊かさを全国に、世界に発信するプロジェクト「

くまもと5ツ星」。

その探索人として月に1度、熊本の旬の食材と器の組み合わせを提案させていただきます。

「三星が見つけた☆くまもと5ツ星」というご機嫌なタイトルをつけてもらえてすごく嬉しい！笑

熊本で暮らすようになって20年ほど経ちますが、熊本の食材の豊かさと質の高さはピカイチだと思っています。

肉も魚も野菜も果物も、年間を通して豊富にそろって、いつも新鮮でおいしい。

私はしょうゆ、塩、油も熊本で作られたものを愛用していて、器や箸も熊本の作家さんのものが多いので、食卓が熊本産でそろうということも結構あります。

私自身楽しみながら更新させていただきます！

ぜひご覧ください。

2021.09